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Vino ottenuto da uve Trebbiano in purezza, che esprime con tutta la sua semplicità le caratteristiche di un terroir unico, racconta la storia della Toscana che per secoli ha utilizzato questo vitigno autoctono. Un vino nel quale certamente non troveremo una varietà di profumi molto numerosa ma che saprà accompagnare con poche note semplici e precise i nostri pranzi della domenica. Dal colore del grano e dai profumi delicatamente fruttati, spicca per la sua acidità che gli dona freschezza ed armonia.
Descrizione
SCHEDA TECNICA
Uvaggio: Trebbiano Toscano in purezza
Denominazione: I.G.T.
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
Note organolettiche: di colore giallo paglierino carico con riflessi luminosi offre al naso intense note vegetali e agrumate. Un vino dotato di buona acidità e freschezza.
Abbinamento: ottimo su primi piatti a base di verdure, accompagna elegantemente piatti di pesce dal gusto delicato.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmia: manuale, tra fine settembre e inizio ottobre
Resa Ha: 70 quintali/ha
Produzione annuale: 2.500 bottiglie
Fermentazione: 20 giorni in tini in acciaio inox ad una temperatura controllata di 15°
Fermentazione malolattica: naturale nel periodo novembre-dicembre
Invecchiamento: 6 mesi in tini in acciaio inox
Affinamento: in bottiglia
Scarica il file PDF TrebbianodiToscanaIGT2016
Informazioni aggiuntive
| Available Sizes | Bottiglia da 750 ml |
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