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Ein Wein, der über den Tellerrand hinausgeht, ein Rosé von Sangiovese Trauben in Reinheit. Dieser Wein von der Farbe der Kirschen nimmt von denen auch den Duft, aber er ist nicht ein Wein zu unterschätzen, warm im Mund und frisch am Gaumen ist ein Wein, der eine gute Struktur hat, aber der seiner Düfte einen idealen Partner für ein romantisches Abendessen macht.
Beschreibung
TECHNISCHES DATENBLATT
Traubensorte: Sangiovese in Reinheit
Bezeichnung: I.G.T.
Jahr: 2016
Alkoholgehalt: 13% vol.
Wahrnehmbare Noten: mit glänzender kirschroten Rosafarbe bietet er an der Nase Noten von Pfirsich und Melone über einen subtilen Hintergrund von Waldbeeren. Er ist ein frischer und ausgeglichener Wein.
Verbindung: ausgezeichnet mit Krustentieren von der Vorspeise bis zum zweitem Gang
WEINBEREITUNG UND ALTERUNG
Weinlese: handgemacht, zwischen Ende September und Anfang Oktober
Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner
Gesamtproduktion: 2.500 Flaschen
Gärung: 12/15 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25°C
Biologischer Säureabbau: natürlich in der Zeit von November bis Dezember
Alterung: 6 Monate in Edelstahltanks
Verfeinerung: in der Flasche
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Zusätzliche Informationen
| Available Sizes | Flasche zu 750 ml |
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